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重點關(guān)注：

技術(shù)負責(zé)人：應(yīng)具備中級及以上本專業(yè)技術(shù)職稱或同等能力,，大型綜合性實驗室技術(shù)負責(zé)人可以是一人全面負責(zé)技術(shù)運作,，也可以是多名技術(shù)負責(zé)人分別負責(zé)不同專業(yè)領(lǐng)域的技術(shù)運作，以滿足不同的檢測活動,。

授權(quán)簽字人：須具備中級及以上相關(guān)專業(yè)技術(shù)職稱或同等能力,。

食品檢驗機構(gòu)的檢驗人員的要求：

即具有中級以上（含中級）專業(yè)技術(shù)職稱或同等能力人員的比例不少于30%，應(yīng)持證上崗,；從事食品檢驗機構(gòu)技術(shù)管理人員應(yīng)具有相關(guān)專業(yè)的中級以上（含中級）技術(shù)職稱和同等能力,，從事食品相關(guān)工作三年以上。

重點檢查檢驗檢測機構(gòu)固定的,、臨時的,、可移動的或多檢測場所檢測地址是否具備自有房產(chǎn)證明、房屋租賃合同等證明材料,。

標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定環(huán)境要求時,，為避免影響檢測結(jié)果，對涉及空間隔離,、電磁場的隔離和生物安全等進行有效隔離,。食品檢測室設(shè)施設(shè)備應(yīng)予以有效隔離，避免交叉污染,。實驗室的設(shè)施環(huán)境應(yīng)合理布局,，做好諸如通風(fēng)、采光,、噴淋,、廢棄物的處置等。

檢驗檢測機構(gòu)應(yīng)按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求正確配備檢測用儀器設(shè)備,，及軟件、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),。檢驗檢測機構(gòu)應(yīng)制定儀器設(shè)備年度總體計劃,，對設(shè)備的采購、驗收,、檢定校準(zhǔn),、使用、維護保養(yǎng)進行明確規(guī)定,。重點檢查設(shè)備檢定/校準(zhǔn)應(yīng)在有效期內(nèi),，有合格的檢定標(biāo)識。